又年近節慶, 怎樣飲酒和解酒才能降低酒後不適?




不少朋友都喜歡在聚餐小酌幾杯,美酒佳餚確實令餐桌間添加不少氣氛。 適量飲酒能調和人體氣血內助中氣, 中醫亦常以藥酒治病。 但是若過飲無度,易令人體內生濕熱, 輕則傷人脾胃,重則折人壽命。尢其是夜飲更可怕,傷脾胃,致生諸病, 嚴重更可能中毒致死。







研究發現,在酒精代謝過程中,肝臟細胞會受到損害,成為「酒精性肝炎」。脂肪肝和酒精性肝炎經常是並存的,最終,有可能會演變成「肝硬化」,甚至肝癌。不少女生習慣睡前飲杯紅酒助眠,不過中醫認為「胃不和則臥不安」,酒為大熱刺激之品,睡前飲酒易擾亂脾胃運化功能,使 「胃不和」,從而影響睡眠的質素。不但如此,在睡前飲酒更有助胃火,引起胃脹、胃痛,出現胃酸倒流的症狀。雖然飲酒容易令人困倦入睡,但酒精會令睡眠一直停留在淺睡期,影響睡眠質量。


又臨近年節, 不少人會選擇飲酒作樂,如果不小心喝過頭,宿醉上身,第二天增加不適感痛苦萬分。 如果想繼續享受酒精飲品,又不想承受酒後的不良反應,有甚麼解酒的方法呢?



以下中醫推薦幾款解酒茶和湯可以緩解酒後不適, 並且減少宿醉的機會, 飲酒後及睡前都可飲用:


西洋參茶:西洋參2克, 切成薄片後沖入沸水,加蓋 半小時便可。 可以反覆沖泡。


葛根花茶:葛根花3克, 葛根6克丹參3克, 把所有材料 放進250c.c.熱開水,燜泡約20分鐘,濾渣後即用


30分鐘速成解酒藥:

葛根30克、葛花20克(二人份量), 加400-450 ml(約3碗水)水煎30分鐘飲服, 如第二天仍有宿醉,可以再喝一次。


中醫排毒解酒湯:

材料: 葛花15g、白豆蔻、砂仁、澤瀉、陳皮各6g

做法1:先備好材料,分成5份,裝入茶包。每次取一包,加開水注入杯中,加蓋焗10分鐘即可。

做法2:如果手上沒有合適的茶包或茶袋,可以把藥材直接放入不鏽鋼煲中,加水至藥材面高至2-3cm, 大火轉小火煮分鐘,即可飲用。


功效:此解酒湯能解酒防頭痛,葛花甘,平,用於解酒醒脾。此解酒茶對醉酒後腸胃不適、煩渴、頭痛、食欲不振等有舒緩的作用,促進酒精代謝出體外。


涼茶溫和就可以用來解酒?




其實中醫不建議喝涼茶, 因為在宿醉時服用會加重腸胃負擔。 喝濃茶可以解宿醉嗎?濃茶不能解酒還傷腎,科學證實,酒後飲濃茶,會導致水分加速代謝,出現脫水及宿醉。而且濃茶可使血管收縮,同時增加了對心臟的刺激。因此,酒後不宜飲濃茶,如果想沖淡酒精的味道,可選擇飲用清淡茶水或果汁。



以下中醫推薦4個穴位按摩, 可以緩解酒後不適, 多學會幾個解酒方法傍身無妨,有必要時還可以助人助己:


1. 合谷穴


合谷穴在手掌近姆指的虎口位置,可紓緩酒後頭痛和胃痛。




2. 足三里穴

位於腿膝蓋骨外側下方凹陷往下約4指寬處,按摩此穴,可紓緩酒後嘔吐,泄瀉, 胃痛和腹脹等。





3. 內關穴


位於手掌面關節橫紋的中央,往上約三指寬的中央凹陷處,可以止嘔,寧心安神,止痛。






4.中脘穴


位於腹中線,臍上4寸位置。打圈按壓能消除酒後胃部脹滿,反胃和作嘔。不過, 如果按穴位時出現痛楚加劇,就應該停止按摩。






解酒湯和解酒茶主要是用來減輕肝臟負荷、舒緩宿醉和酒精的刺激。不過,每個人肝臟能負荷酒精的程度都不同,因此就算飲用解酒湯和茶,都不能完全保證可能阻隔酒精帶來的傷害。雖然疫情關係, 今年的年節喜慶大家都會選擇在家中度過, 如果想飲少少酒慶祝, 不防視乎身體狀態喝酒:


體質偏寒人士:不適合多飲啤酒,建議用紅酒替代。

體質偏熱人士:食煎炸油炸食物時可以適量選配啤酒。

過敏體質人士:例如濕疹或哮喘人士應少飲各類酒精飲品。

身患長期關節痛症:可選配紅酒, 少飲啤酒及糯米酒。






最後提提你,上述方法只是不虞之備,千萬不要以為有了錦囊和中藥就可以暢飲無度。美酒雖好,健康更重要。雖然中醫食療調養有明顯療效,以上食療只供參考,每個人體質及情況不同,飲用前宜諮詢合資格的註冊中醫師或家庭醫生。




(所有圖片均來自網絡)

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